旨味と香りの共演！カブと桜エビの中華スープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- かぶ（葉付き）
- １個
- 桜エビ（素干し）
- 大さじ２
- 水
- ６００ｍｌ
- 鶏がらスープの素
- 小さじ２
- 塩・胡椒
- 各少々
- ごま油
- 数滴
作り方
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- 1
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- 食材です。
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- 2
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- カブの実は皮を剥き１センチ幅のくし切りに～葉部分は１センチ幅に切る。
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- 3
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- 鍋に水・鶏がらスープの素・２）のカブ（実部分）を入れ中火で熱し、煮立ったら桜エビ・カブ（葉部分）を加えサッと煮て～塩・胡椒で味を調える。
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- 4
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- 最後に器に盛り、ごま油を垂らし完成。
おいしくなるコツ
桜エビ・カブの葉を加えたら～煮込みすぎないようにしてください。
きっかけ
かぶの美味しい時季になったので･･･。