作り方
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- 1
- ごぼうを斜め切りにして、水につけます。（１０分程）
鍋に、ごぼうとごぼうが隠れるくらいの水（分量外）を入れ火にかけます。ごぼうに火が通ったら湯切りします。
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- 2
- しいたけの石づきを切り落として半分にします。にんじんは半月切りにします。ピーマンを輪切りにします。こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎります。
ちくわを輪切りにします。
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- 3
- 鍋に、ごぼうと②と★印を入れて中火～弱火にかけます。
（味噌をよくとかす。）
汁気が減り、全体に味が馴染んだら出来上がりです。
おいしくなるコツ
分量は、お好みで調整してください。
きっかけ
冷蔵庫にある材料で作りました。
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