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旬の野菜が溢れる、ヘルシーなミネストローネ レシピ・作り方
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約30分
1,000円前後
へるしー_簡単調理レシピ発信
野菜を使いたい時はコレ!
材料(6人分)
鶏むね肉
300g
玉ねぎ(みじん切り)
150g
キャベツ
1/4玉
じゃがいも
2個
ブロッコリー
150g
エリンギ
1パック
トマト缶
1缶
オリーブオイル
大1
水
1000ml
酒
150ml
コンソメ
大2
黒胡椒
適量
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作り方
1
鶏肉、キャベツ、じゃがいも、エリンギをカット
2
フライパンにオリーブオイルを引き、鶏肉を炒める
3
玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリーを炒める
4
キャベツ、エリンギを炒める
5
具材を鍋に移し、水、トマト缶、酒、コンソメ、黒胡椒を混ぜて中火で20分煮て完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
トッピングはパセリがオススメ♪
きっかけ
野菜が余っていたのでレシピを考えました
公開日:2023/06/15
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