パラっと豚キムチチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キムチと豚こま肉は細かめに刻みます。ニラと長ネギはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、豚こま肉とキムチを炒めます。

3. 3

   キムチの水分が飛んできたら、卵を溶かずに入れて、長ネギ、ご飯の順に入れてきます。

4. 4

   卵とご飯をよくほぐして、パラパラになるまで炒めていきます。
   ※強火でなくても、弱中火程度でじっくり炒めながら、木べらでほぐしていく感じでOKです。

5. 5

   ■の調味料を入れた後に、ニラも入れて軽く炒めます。最後に酒を全体に回しかけて完成。