日本酒がすすむ～居酒屋の定番料理！あん肝ポン酢 レシピ・作り方
材料（２２人分）
- あん肝（加熱済）
- １００ｇ
- 大葉
- ２枚
- ポン酢
- 大さじ１
- （お好みで青ネギ・一味唐辛子・柚子胡椒）
- 各適量
作り方
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- 1
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- あん肝は下ごしらえ（加熱処理）をしておく（参照 レシピID：1030023684）（市販品でもOK）。
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- 2
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- 食材です。
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- 3
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- 青ネギは小口切りに、あん肝は１センチ幅にに切る。
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- 4
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- 最後に器に大葉・あん肝を盛り、ポン酢をふり～お好みで青ネギ・一味唐辛子・柚子胡椒を添え完成。
おいしくなるコツ
薬味はお好みで代えてください。
きっかけ
あん肝を手作りしたので･･･。