食べて美味しい～見て楽しい！チンゲン菜のシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   玉ねぎは細かいみじん切りに、青梗菜は根元を切り落とし～葉を１枚ずつ剥がし水洗いをする。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯を沸かし塩を入れ～２）の青梗菜を加え茹で（１分２０秒くらい）～ザルに上げ水気を軽く切り粗熱を取る。

4. 4

   ボウルに豚ひき肉・片栗粉・調味料★・２）の玉ねぎを入れ～粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

5. 5

   ３）の青梗菜の茎部分に４）の肉種をのせ置き～クルクルと葉部分で巻きつける。

6. 6

   フライパンに５）を並べおき水を入れ蓋をして中火で熱し、煮立ったら中弱火で蒸し焼きにする（１０分くらい）。

7. 7

   最後に器に盛り、練りからし・白いり胡麻をのせ～酢醤油☆を添え完成。