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出汁がらでつくる佃煮 レシピ・作り方

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理久
出汁殻のリメイクです！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

出汁殻（鰹と昆布）
30g
a砂糖
大さじ1
a醤油
大さじ3
a酒
大さじ1
aみりん
大さじ2
a水
50㏄
炒りごま
少々
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作り方

  1. 1
    昆布を細く刻む。
  2. 2
    フライパンで鰹節と昆布のから焼きし、水分の飛ばす。
  3. 3
    aを加えて煮詰めていき、水気がなくなったら完成。最後にいりごまを振る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生姜ご飯を作った際に使った出汁殻を使用しました！

公開日：2022/01/01
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関連情報

カテゴリ
かつお節（鰹節）昆布

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート（ 1 件）

2022/01/08 17:14
美味しかったです！
アヤアヤコ
ありがとうございます！ とても嬉しいです！ またよろしくお願い致します

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