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ビーフンが旨味を吸って絶品!豚キムチ焼きビーフン レシピ・作り方

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oppeke22
ピリッと辛いキムチ&脂の甘い豚肉&食欲そそる香りのニラ&旨味たっぷりの中華調味料を~お米で作ったビーフンが絡んで吸って絶品です。
みんながつくった数 3

材料(3~4人分)

ビーフン(乾麺)
2袋(140g)
ごま油
大さじ1
豚肉(切り落とし)
150g
玉ねぎ(小)
1個
ニラ
1束
白菜キムチ
150g
★水
大さじ3
★醤油・酒
各大さじ1
★鶏がらスープの素・オイスターソース
各小さじ2
白いり胡麻
大さじ1
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作り方

  1. 1
    食材です。
  2. 2
    ニラは4センチ幅に切り、白菜キムチはざく切りに、豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
    ★は混ぜておく。
  3. 3
    ビーフンはたっぷりの熱湯で茹でもどし(表示時間より1分くらい短め)~ザルに上げ水気をきる。
  4. 4
    フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れ火が通るまで炒め~玉ねぎを加えしんなりするまで炒め~白菜キムチ(トッピング用を少し残して)を加え軽く炒め合わせる。
  5. 5
    続けてフライパンにビーフンをのせ~★合わせ調味料を入れ汁気が少なくまで炒め、ニラ・白いり胡麻を加え全体に馴染ませ炒め合わせる。
  6. 6
    最後に器に盛り、白菜キムチ(トッピング用)をのせ完成。

おいしくなるコツ

豚肉はバラ肉や牛肉(切り落とし)でも美味しく召し上がれます。

きっかけ

ケンミンのビーフンをいただいたので…。

公開日:2021/12/14

関連情報

カテゴリ
ビーフンビールに合うおつまみキムチにら玉ねぎ
関連キーワード
簡単 中華料理 ケンミン ビールに合う
料理名
豚キムチ焼きビーフン

このレシピを作ったユーザ

oppeke22 ご覧いただいてありがとうございます。

つくったよレポート( 1 件)

2022/12/11 09:25
参考にさせていただきました。美味しかったです♪
あどん9120
あどん9120さん~つくったよレポート有り難うございます。 少しは参考になったでしょうか?

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