鶏レバーとにんにくの芽 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを食べやすい大きさに切り分けます。
   
   にんにくの芽を３ｃｍ程度に切り分けます。
   
   にんにくと生姜をすりおろしておきます。

2. 2

   鍋に水（分量外）を入れ、火にかけます。　
   沸騰したら、鶏レバーを入れて、湯通しします。
   鶏レバーの表面の色が変わったら、湯を捨てて湯切りします。

3. 3

   鍋に、鶏レバーと、おろしたにんにくと生姜、★印を入れて火にかけます。
   グツグツしてきたら弱火〜中火にします。

4. 4

   汁気が半分程減ったら、にんにくの芽を加えて、煮ます。
   全体に味が馴染んだら、出来上がりです。