安めに出来る夏休みの箸休め！みょうがと大葉の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 ミョウガは根元の部分を少し切り落とし縦半分に切り（もしくは１/４）～塩をふりおき（５分くらい）、大葉は軸を切り落としせん切りにする。
   ★は混ぜておく。

   

3. 3 鍋に湯を沸かし～２）のミョウガを入れ茹で（１分くらい）、粗熱が取れたら手で握り水気を絞り出す。

   

4. 4 保存容器に２）の★調味液・大葉・３）のミョウガを入れ、冷蔵庫で漬けおく（半日～２日）。

   

5. 5 最後に器に盛り完成。