簡単　なすの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは洗ってヘタを取って横半分に切り、更に縦半分にして隠し包丁を入れる。

2. 2

   ボウルに＊印の材料を入れ、みそが溶けるまで混ぜる。

3. 3

   大きめのフライパンにサラダ油を引き中火でなすを焼く｡両面軽く焦げめが付いたら2を入れ､たまに裏表返しながらじっくりと煮る｡

4. 4

   みそが煮詰まってなすがくったりしたら､火から下ろし皿に盛り付ける。千切りにした大葉をのせたら完成。