市販の素で簡単♪ オクラの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはヘタを落としたあと塩をふり、まな板の上で転がして産毛を取る。

2. 2

   鍋にオクラとたっぷりの水を入れ中火で2分ほど茹でる。茹で上がったら冷水にさらし、ざるに上げて冷ましておく。

3. 3

   2のオクラをビニール袋に入れて平らに並べ、浅漬けの素を入れる。出来るだけ空気を抜いて袋の口をねじり上げて縛ったら冷蔵庫に1時間ほど入れておく。

4. 4

   食べる際は、食べやすい大きさに切り(今回は1cmくらいの乱切りにしました)、お好みで鰹節をかけて完成。