牛肉と水菜レタス炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛かたまり肉（サイコロステーキ） １５０㌘
- レタス ３枚
- 水菜 １株
- ★醤油 大匙１，５
- ★赤ワイン 大匙２
- ★三温糖 大匙１
- ハーブソルト 少々
- オリーブオイル ひとまわし
作り方
-
1
水菜の根本を切り落としざく切りにします。
レタスを適当なサイズにちぎります。 -
2
牛肉を一口サイズより小さめに切ります。
フライパンにオリーブオイルをひき温めたら、牛肉を焼きます。
（油が、跳ねる場合は、蓋をして蒸すように焼くといいです。） -
3
牛肉に火が通ったら、★印を加えて炒めます。
味が馴染んだら、火を止めます。
フライパンが熱いうちに（予熱で）①とハーブソルトを入れ、全体を混ぜ合わせます。
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