旨みが染みわたる！アサリとキャベツのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 水 ５００ｍｌ
- コンソメ顆粒 小さじ１と１/２
- おろしニンニク 小さじ１/２
- （春）キャベツ ２枚
- アサリ １２個
- 塩・黒胡椒 各適量
- バター ５ｇ
- ドライパセリ 少々
作り方
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1
食材です。
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2
アサリは※砂出しをしておき～流水で殻と殻ををこすりあわせ～よく洗いザルに上げ、キャベツは一口大に切る。
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3
鍋に水・コンソメ顆粒・おろしニンニク・キャベツを入れ中火で熱し、蓋をしてキャベツがしんなりするまで煮る。
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4
続けてアサリを入れ中弱火で熱し、アサリの口が開くまで煮て～味見をして塩・黒胡椒・バターで味を調え火を止める。
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5
最後に器に盛り、ドライパセリをふり完成。
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- 料理名
- アサリとキャベツのコンソメスープ
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balletmom2022/04/14 23:17
滋味あふれる美味しいスープが作れました！レシピありがとうございますU^ェ^U
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