新じゃがとふきのピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきを鍋に入る大きさに切ります。まな板に、ふきを乗せて塩をかけ、板ずりをします。
   鍋に水（分量外）を入れ沸騰したら、ふきを入れさっと茹でます。
   次に、冷水につけて、筋を取ります。

2. 2

   新じゃがを半分に切り、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし６００wの電子レンジで３分程加熱します。

3. 3

   舞茸をバラバラにします。
   
   ふき、新じゃが、舞茸、片栗粉を鍋に入れ混ぜます。
   次に★印を入れて、混ぜ合わせたら、中火にかけます。

4. 4

   鍋がグツグツしてきたら、弱火にして、コチュジャンを加えて混ぜ合わせます。
   全体に味が馴染んだら、火を止めます。