さばと新玉ねぎのバタぽん炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎの皮をむき、根本を切り落として、スライスします。
   ほうれん草は、根本を切り落とし、ざく切りにします。
   にんにくはスライスします。

2. 2

   フライパンにバターをひき温めたら、①を炒めます。
   にんにくの香りがたったら、さば水煮缶を汁ごと入れます。
   （さばは、あまり潰さない。）

3. 3

   汁気が減ってきたら、ポン酢をまわし入れ混ぜます。
   
   卵を溶いて、フライパンの隅に流し込みます。卵が焼けてきたら、全体と混ぜ合わせます。

4. 4

   仕上げに、ブラックペッパーをかかけて味を整えます。