味わい深い＆愛情深い！じゃがいものポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き２ミリ厚の薄切りの半月切りに、玉ねぎは皮を剥き薄切りにする。
   ケチャップ・牛乳は混ぜておく。

3. 3

   鍋にオリーブオイル・バターを中火で熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、水を入れ沸騰したら～じゃがいもを加え、蓋をして火が通るまで煮込む（途中掻き混ぜながら～７分くらい）。

4. 4

   粗熱が取れたら～３）の具材・牛乳をミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌する（量が多い場合は数回に分けて）。

5. 5

   ４）を鍋に戻し入れ中弱火にかけ、コンソメ顆粒・塩・白胡椒を加え～ひと煮立ちしたら混ぜながら煮る（３分くらい）。

6. 6

   最後に器に盛り、１）のケチャップ・牛乳をスプーンですくって垂らし～楊枝で円を描くように回し～ハート形に飾り付けて完成。