意外に簡単～レンチンで作る！サーモンの和風テリーヌ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 生鮭（切り身）
- ２切れ（２００ｇ）
- 玉ねぎ
- １/３個
- ★卵白
- １個分
- ★牛乳
- ５０ｍｌ
- ★白だし・片栗粉
- 各大さじ１
- ★みりん
- 小さじ１
- ★塩・胡椒・和風だしの素
- 各ふたつまみ
- 三つ葉
- １０本
- お好みでソース（1030019881）
- 適量
- 耐熱容器（１５×１０×５ｃｍ）
- １個使用
作り方
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- 1
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- 食材です。
お好みでソースを作っておく（小松菜ソース参照 レシピID：1030019881）。
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- 2
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- 生鮭はサッと水洗いし～骨・皮を取り除き一口大に切り、玉ねぎはざく切りに、三つ葉は１センチ幅に切る。
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- 3
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- ミキサーに生鮭・玉ねぎ・★を入れ、滑らかになるまで攪拌する。
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- 4
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- ボウルに３）のテリーヌたね・三つ葉を入れ混ぜ合わせる。
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- 5
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- 耐熱容器の上にラップを２倍の大きさに敷き（容器にキッチリ合わせ）～４）の具材を流し入れ～表面をスプーンの背で平らにならし～具材を包み込むようにラップを被せる。
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- 6
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- ５）を電子レンジで加熱し（５００ｗで５分くらい）、粗熱を取り冷蔵庫で冷やす（２時間くらい）。
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- 7
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- 最後にお好みでソースを器に敷き～ラップごと取り出し食べやすい大きさに切った６）のテリーヌを盛り完成。
おいしくなるコツ
サーモンは調理の前にサッと水で洗ってください～生臭みを取ってくれます。
きっかけ
お洒落なサーモン料理が食べたかったので…。
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