ピリ辛な白ねぎ雑炊 (コチュジャン入) レシピ・作り方

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おくやマん
コクのあるピリ辛な雑炊です。

材料(3人分)

ご飯
茶碗2,5杯くらい
長ねぎ
4㌢幅
★鶏ガラスープの素
小匙1
★水
300cc
★醤油
小匙2
★コチュジャン
小匙1/2
★おろしにんにく
小匙1/2
★ラー油
3〜4滴
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1
    鍋に★印を入れて混ぜ合わせます。
    火にかけて沸騰する寸前に弱火にします。
  2. 2
    鍋にご飯を入れて煮ます。
    ご飯がお好みの柔らかさになったら、器に盛ります。
  3. 3
    長ねぎを白髪ねぎに切り、②にのせます。
    仕上げたく、一味唐辛子をかけて出来上がりです。

おいしくなるコツ

豚肉など、お好みの具材を入れるとだしが出ていいと思います。

きっかけ

ピリ辛なものが食べたくて、一人飯で食べました。

公開日:2021/01/13

関連情報

カテゴリ
雑炊コチュジャン長ネギ(ねぎ)

このレシピを作ったユーザ

おくやマん ちょこんとした(テキトー・手抜)レシピです。 時短・簡単に楽しく作る事が出来たらイイナと思っています。 テキトーな感じばかりですが たまに、テキトーでない感じです。  (娘に、「それは、テキトーじゃないよね?」と突っ込まれる事あり。) 宜しくお願いします♪

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