はまちのにんにく醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はまちをザルに入れ、熱湯をかけて湯通しします。
   （ボールに入れて行うと、臭みが残るのでザルのに入れて行います。）

2. 2

   長ネギの青い部分を小口切りに、生姜は薄切りにします。
   ★印を混ぜ合わせます。
   
   これに、はまちを漬けこみます。

3. 3

   温めたフライパンに油をひき、はまちだけを入れて、両面焼きます。

4. 4

   両面が焼けたら弱火にして、★の調味料をまわし入れます。
   おたま等で★印のタレをかけながら汁気が少なくなるまで焼いていきます。