ごぼうと舞茸で肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種を取り、ざく切りにします。
   舞茸は、バラバラに手でほぐしておきます。
   ごぼうは、回しながらタワシで擦り、皮剥きをしたら洗います。
   次に斜め切りにします。

2. 2

   鍋に水を入れ、ごぼうを茹でます。
   （３分程度。）
   鍋の水を捨てます。

3. 3

   油を入れて、鍋を回します。
   豚肉を入れて炒めます。

4. 4

   豚肉に火が通ったら、★印の調味料を加え、弱火にします。

5. 5

   次に、ピーマン、舞茸をいれ、軽くかき混ぜます。
   汁気がなくなってきたら出来上がりです。