副菜に嬉しい〜あさりとほうれん草のバター炒め〜 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ほうれん草
- １束
- あさりの水煮缶
- １缶 正味６５g
- 水（ほうれん草茹でる為）
- ５００CC
- バター
- １５g
- ＊塩
- ひとつまみ
- ＊コショウ
- 少々（小さじ１/5）
作り方
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- ほうれん草は、沸騰したお湯に茎から入れて１分茹で、水分をよく絞っておく。
あさりの水煮缶は、ザルにあげて水を切っておく。バターは厚さ１センチ分切っておく。
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- 2
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- １のほうれん草は、４センチほどの長さに切っておく。熱したフライパンに、バターを敷いてほうれん草と、あさりを１分程さっと炒め＊を加えて混ぜたら出来上がりです♪
おいしくなるコツ
ひと手間かかりますが、ほうれん草を予め茹でて、水分をよく絞っておくと美味しくなります。
きっかけ
あさりの水煮缶があったので。