たまご入り＊巾着 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げの端を切ります。（1/4程度）

2. 2

   油揚げの3/4のを袋状に開いて、お椀にのせます。
   バランスを整えて生卵を入れます。

3. 3

   口を爪楊枝で止めます。

4. 4

   じゃが芋の皮を向き、大きければ小さめサイズに切ります。
   甘辛とうがらしを縦半分に切ります。

5. 5

   鍋に３とじゃが芋を入れて、【調味料】を入れます。
   蓋をして、中火〜弱火で煮ていきます。
   （※吹きこぼれないように注意して下さい。）

6. 6

   じゃが芋に竹串をさしてみて、火が通っていたら、甘辛とうがらしと細切りにした1/4の油揚げを入れます。
   １分程したら、火を止めます。
   
   きんちゃくの爪楊枝を外し盛りつけします。