まるでホタテだ！エリンギのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   エリンギは1.5センチ巾の輪切りにし、格子状に切り込みを入れる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル・バター・摺りおろしニンニクを中弱火で熱し、香りが立ったらエリンギを入れ、両面こんがりと焼く。

4. 4

   続けて塩・粗挽き黒胡椒をふり、酒・醤油を回しかけ全体に絡める。

5. 5

   最後に器に盛り完成。