春菊を茹でる時は、茎の部分と葉の部分の茹で時間を変えることで、火の通りが均一になります。
春菊の苦みが苦手な子供にも、美味しく食べてもらえるレシピを考えました。
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春菊の苦みが抑えられており、お子さんにも食べやすい味付けです。