簡単にランチが！チーズじゃがいもチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥きせん切りに（スライサーを使うと便利）、ニラは根元を切り落とし２センチ巾に切る。
   ★はボウルに混ぜておき、☆は小皿に混ぜておく。

3. 3

   ２）のボウル★にじゃがいも・ニラを入れ、全体をよく混ぜ合わせる。

4. 4

   小さめのフライパンにサラダ油（１/２量）を中火で熱し、３）のチヂミ種（１/２量）を入れて薄く広げる（２回に分けて焼く）。

5. 5

   中弱火で片面こんがり焼き色がつくまで焼き（４分くらい）、裏返し蓋をしてピザ用チーズ（１/２量）をのせ、蒸し焼きにする（３分くらい）。

6. 6

   蓋を外してごま油（１/２量）を鍋肌より回し入れサッと焼き、カリッとさせて火を止め、食べやすい大きさに切る（もう１枚も同様に作る）。

7. 7

   最後に器に盛り、タレ☆を添えて完成。