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定番!きんぴらごぼう レシピ・作り方

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節約MAMA
定番!きんぴらごぼう!お弁当にも嬉しい!

材料(2人分)

ごぼう
1本
人参
1本
ごま油
大さじ2
✳︎酒
大さじ1
✳︎しょうゆ
大さじ2
✳︎みりん
大さじ2
✳︎砂糖
大さじ1
黒ごま
適量
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作り方

  1. 1
    ゴボウはササギリにして、水に浸してアク抜きをする。人参は千切りにする
  2. 2
    ゴボウは水を切り、ゴボウと人参をごま油をひき中火で炒める。材料に火が通ったら✳の材料を入れて煮汁が少しのこる程度で完成
  3. 3
    黒ごまや白ごまをちらして、今回は黒ごまにしました

おいしくなるコツ

お弁当用だと、味濃い目にお酢を少し入れると、日持ちします

きっかけ

子供も大好きな、きんぴらごぼう!野菜食べなくてもこれは別

公開日:2020/04/01

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カテゴリ
きんぴらごぼう

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