水炊きの残りのスープをアレンジ！鶏白湯らーめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   煮玉子は作っておく（参照レシピ ID：1030009572）

2. 2

   水菜は根元を切り落とし５センチ巾に切り、長ネギはせん切りにし（白髪ネギ）水にさらし、ニンニクは皮を剥き摺りおろす。。

3. 3

   鍋に水炊きのスープ・★を入れひと煮立ちさせ火を止める。

4. 4

   別の鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させ中華麺を加え、表示時間通り茹でザルに上げ湯切りをする。

5. 5

   最後に器に中華麺を盛り、３）の鶏白湯スープを注ぎ入れ、ごま油をたらし水菜・半分に切った煮玉子・糸唐辛子・白髪ネギをのせ完成。