季節の味を堪能～ワインのお供に！銀杏ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   銀杏は殻を割り薄皮を剥いておく（参照レシピID：1030013642）。

3. 3

   ニンニクは皮を剥きみじん切りに、赤唐辛子は種を取り除き小口切りする。

4. 4

   沸騰した湯に銀杏を入れ茹で（５分くらい）、ザルに上げ水気を切る。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル・ニンニク・赤唐辛子を入れ中弱火で熱し、香りが立つまで炒める。

6. 6

   銀杏・塩・黒胡椒を入れ、味が馴染むまで炒め合わせる。

7. 7

   最後に器に盛り完成。