ひげの下処理で益々美味！生桜エビの美味しい食べ方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   生桜エビは冷たい水を張ったボウルに入れ、割り箸を割りかき混ぜ、ひげが取れ無くなったらザルに上げ水気を切る。

3. 3

   大葉は１枚は軸を切り落としだけ、１枚は軸を切り落としせん切りにする。

4. 4

   最後に器に大葉（軸を切り落としだけ）を敷き生桜エビを盛り、大葉（せん切り）をのせ、お好みで醤油やわさびや摺りおろし生姜やレモン汁を添えて完成。