ふわふわな鰻に変身！冷凍うなぎの美味しい食べ方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   タレは作っておく（ID：1030009303）～付属のタレでも可。

2. 2

   冷凍うなぎは自然解凍させる（前日に冷蔵庫に移しておく）～時間が無いときはパックのまま湯煎（５分くらい）する。

3. 3

   鰻はまな板に乗せ、充分な熱湯をかけてタレを落とし、余分な水気をキッチンペーパーで拭き取る。

4. 4

   フライパンに※クッキングシートかアルミホイル（クシャとさせる）を敷いて、食べやすい大きさに切り、皮目を下にして、酒を加え蓋をして弱火で蒸す（８分くらい）。

5. 5

   タレ（大さじ２）を鰻にハケで塗り、蓋を取って中火で焼く（１分くらい）。

6. 6

   ご飯を器に盛りタレをかける（大さじ１ずつ）。

7. 7

   最後に６）の器に鰻を盛り、粉山椒をふり完成。