サバ味噌の缶詰でキーマ風カレー！鯖味噌カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き１センチ角に切り、玉ねぎ・ニンニクは皮を剥きみじん切りに、赤唐辛子は種を取り小口切りする。

3. 3

   じゃがいもを耐熱容器に並べて、水少々を入れてフワッとラップをし、電子レンジで加熱する（６００ｗで５分くらい～暫くそのまま放置して蒸す）。

4. 4

   フライパンにサラダ油・ニンニク・赤唐辛子を入れ中弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加え柔らかくなるまで炒める。

5. 5

   更にカレー粉・トマトケチャップ・じゃがいも・サバ缶（崩しながら汁ごと）・一味唐辛子を入れ、中火にして水気が少なくなるまで煮詰める（３分くらい）。

6. 6

   最後に器にご飯・５）を盛り、ドライパセリをふり卵黄をのせて完成。