揚げるだけ＊茄子とオクラの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は8mm程度の厚さに切り、オクラはガクを取り塩もみを、しいたけはいしづきを取っておく

2. 2

   1の野菜の表面の水分をキッチンペーパーでしっかり取り、油(分量外)で1分半程度揚げる

3. 3

   2の野菜をだし汁に入れ、粗熱がとれたらできあがり！