和牛と春野菜のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は全て5cm長さに切り、それを2mm程度のマッチ棒サイズに刻みます。
   その後しばらく水にさらします。

2. 2

   フライパンに油を敷き（分量外）牛肉を炒めます。

3. 3

   色が変わったら野菜をまとめていれ、火が入るまで中火で炒めます。

4. 4

   火が入ったら酒、濃い口、砂糖を入れ少し混ぜながら汁気が煮詰まるまで炒めます。

5. 5

   最後に白ゴマ、ごま油、七味を入れ(最後に入れた方が香りが残ります)完成！！