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ナスの味噌炒め レシピ・作り方

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@Hiro16hiroppi
ナスと味噌は合いますね！ご飯が進む一品です。

材料（2人分）

ナス
3本
ピーマン
1個
白ネギ
1/3本
A 味噌
大さじ2
A みりん
小さじ1
A 酒
小さじ2
A しょうが
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    Aを混ぜておく
  2. 2
    ナスを乱切りにする
  3. 3
    ピーマンを細切りにする
  4. 4
    長ネギを斜め切りにする
  5. 5
    フライパンにごま油をひいて、ナスを炒める。時間差でピーマン、長ネギを炒める
  6. 6
    Aを加えて絡めるように炒める
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・生姜を入れると風味が変わって、とっても美味しくなります

きっかけ

ナスは味噌に合うはずと思って炒めものにしてみました

公開日：2019/03/29
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カテゴリ
なす全般ピーマン

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