目からも～食べても美味しい！小カブのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   カブはピーラーで皮を剥き、玉ねぎは皮を剥き縦薄切り、ベーコンは５ミリ角に切る。

3. 3

   鍋にベーコンを入れ焼き色が付くまで中火で炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで更に炒める。

4. 4

   鍋に水・コンソメ顆粒・醤油・カブ・ミックスビーンズを加え、沸騰したら中弱火でカブが柔らかくなるまで煮て（アクを取りながら１０分くらい）、塩・胡椒で味を整える。

5. 5

   最後に器に盛り、オリーブオイル・黒胡椒をふって完成。