唐揚げ卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、鍋に冷凍唐揚げを入れ、唐揚げが浸る位まで水を入れ、お酢を加え、蓋をして中火にかけます。その間、玉ねぎの皮をむき、くし切りします。

2. 2

   ぐつぐつと煮立ってきたら、火を止めて、茹で汁を捨てます。
   再度、唐揚げが半分浸る位まで水を入れ、切った玉ねぎも入れ、お酒も加えます。蓋をして中火にかけます。

3. 3

   煮てる間に、卵をとき、醤油を卵に加え、よく混ぜます。玉ねぎが煮えたら、蓋を開け、素早くとき卵を混ぜ入れ、すぐ蓋をし、火を止め、余熱で卵を固めます。

4. 4

   あとは、器にご飯を入れ、唐揚げ卵とじをのせれば出来上がり！