揚げないから簡単に出来る！えびのマヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   卵は卵黄と卵白に分け、レタスは細切りにする。　
   ★はよく混ぜておく。

3. 3

   海老は頭と皮と背わたを取り除き、ボウルに入れ塩・胡椒・卵白大さじ１を加えて揉み込み、サッと洗いキッチンペーパーで拭き取る。

4. 4

   残りの卵を溶きほぐし、片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ、３）の海老に絡める。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、４）の海老を入れて、両面に焼き色がつくまで焼き、余分な油を拭き取る。

6. 6

   海老が熱いうちに★のソースと絡める。

7. 7

   最後に器にレタスを敷き、エビマヨを盛って完成。