肉巻きエノキのカレー醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキは石づきを落としてほぐす。

2. 2

   豚肉に、10等分に分けたエノキを巻いていく。

3. 3

   巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、中火にかける。

4. 4

   巻き終わりがくっついたら、転がしながら表面に焼き色をつける。焼色が付いたら、大さじ1程度の水を入れてフタをし、2分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   火が通ったら、●を加えて絡めるように炒め合わせれば出来上がり☆