ミンチとブロッコリーの茎の甘辛卵炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 合いびき肉
- 約250g
- ブロッコリーの茎
- 1本分
- 人参
- １/４本分
- 卵
- 1個
- ●砂糖
- 小さじ１
- ●醤油
- 大さじ１.５
- サラダ油
- 少々
作り方
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- 1
- ブロッコリーの茎は皮を厚めに向いて千切りにする。人参も千切りにする。
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- 2
- フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を炒め、炒り卵にしてから取り出しておく。
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- 3
- ②のフライパンで合いびき肉を炒める。ポロポロになったら、①を加えて炒める。
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- 4
- 材料に火がっ通ったら●を加えて炒め合わせる。味がなじんだら②の卵を加えて、さっと炒め合わせれば出来上がり☆
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