３つの技でパラパラ！チャーシュー入りチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   ★は混ぜておく。
   ご飯をボウルに入れサラダ油を全体にまぶす。

2. 2

   チャーシュー（レシピID:1030010096　参照）は５ミリ角に切り、長ネギは粗みじんに切り、レタスは５ミリ角に切り、卵はボウルに溶きほぐす。

3. 3

   フライパンに胡麻油を中強火で熱し、溶き卵を入れて、すぐにご飯も加える。

4. 4

   卵とご飯がよく混ざるように上下を返して、フライパンに広げて動かさずに１分焼き、木べらで３０秒混ぜる。広げて動かさず３０秒焼き、木べらで３０秒混ぜる（３回くらい繰り返す）。

5. 5

   チャーシュー・レタス・長ネギの順に加えて更に炒める。

6. 6

   ★を加え味が全体に回るように、混ぜながら炒める。
   フライパンの縁に胡麻油を回し入れ、強火で混ぜ合わして火を止める。

7. 7

   最後に器に盛り完成。