鶏ひき肉だから低カロリー！レンコンのはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   レンコンは皮をピーラーで剥き、５０ｇは摺りおろす。　２００ｇは５ミリ厚に切り（偶数枚）、酢水につけておく。　玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに★を入れ、粘りが出るまで、よく練り合わせる。

3. 3

   レンコンはキッチンペーパーで水気を拭き、片面に片栗粉をまぶす。

4. 4

   ２枚１組にして、２）を等分にのせて、レンコンではさむ。（片栗粉がついている面に、ひき肉が接するようにする）

5. 5

   フライパンに油を熱し、両面焼き色を付くまで焼き（３分くらいずつ）、蓋をして蒸し焼きにする（３分くらい）。

6. 6

   最後に器に盛り、カイワレ大根を添えて完成。