サッパリしたい日にピッタリ！ポン酢の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。

2. 2

   ボウルに★を混ぜ合わせる。【すりおろした玉ねぎ（汁ごと）・すりおろしたショウガ・たたいた梅肉・ポン酢・酒】

3. 3

   豚肉は塩・胡椒で下味をつける。
   玉ねぎは１センチ巾に切り、大根はすりおろし、みょうがは薄切りに、青じそは５ミリ巾に切り、グリーンリーフは水にさらす。

4. 4

   玉ねぎはレンジで１分加熱する。
   フライパンに油を熱し、豚肉と玉ねぎをザッと広げて、２分くらい焼く。

5. 5

   豚肉に小麦粉を振り、裏返して２分くらい焼く。

6. 6

   ★を加えて上下を返しながら、汁がほぼ無くなるまでタレを絡める。

7. 7

   グリーンリーフをキッチンペーパーで水気を拭き、トマトと共に添える。
   最後に器に盛り、すりおろし大根と青じそとみょうがを乗せて、ポン酢をかけて完成。