溶き卵につけて！フライパンですき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材です。
   干し椎茸は戻して、軸を切っておく。

2. 2

   しらたきは熱湯で２分茹で５センチ巾に、白菜は３センチ角に、にんじんは皮をむき５ミリ巾のに、青ネギは５センチ巾に、玉ねぎは皮をむき５ミリ巾に切る。豆腐は４等分にする。

3. 3

   フライパンに牛脂を熱し、牛肉を広げて砂糖を振って絡める。
   牛肉の色が変わる前に醤油を加えて絡める。

4. 4

   牛肉をフライパンの端に寄せ、玉ねぎ・人参・白菜・椎茸・しらたき・青ネギ・豆腐を加えて★を注ぐ。
   上下を返して１０分くらい煮る。

5. 5

   最後に卵を溶いた器に取りつけて食べる。