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ハイビスカスティーのミックススパイス☆海老のグリルレシピ・作り方

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楽天出店店舗：ドライフルーツナッツ専門店小島屋楽天市場

ハイビスカスティーとスパイスの融合☆ハイビスカスティーのトロピカルで芳醇な香りとスパイス、ハーブをミックスすることで生まれる新しいお茶の葉の境地をお試しください

材料（2～3人分）

■A

ブラックタイガー（殻付き）: 5本

■B

ハイビスカスティー: 5g

クミンパウダー: 小さじ1

ハーブ（タイム、ローレルなど）: 大さじ1

塩: 少々

オリーブオイル: 少々

ナンプラー: 少々

■レモングラスのココナッツソース

たまねぎorエシャロット: 150g

バター: 10g

レモングラス（白い部分）: 1本分

しょうが（スライス）: 5g

にんにく（スライス）: 5g

ココナッツミルク: 1缶（約350ml）

ターメリックパウダー: 少々

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作り方

1

たまねぎはスライスする。鍋にバター、たまねぎ、塩少々を入れて混ぜ、甘みが出るまで炒める。
2

レモングラス、しょうが、にんにく、塩少々を加えて混ぜ、さらにココナツミルクを加える。ひと煮立ちさせたら、ターメリックも加える。
3

ミキサーに2を入れ、全体がなめらかになるまで撹拌。目の細かいざるでこし、鍋に入れる。味を調える。
4

海老は水分をよく拭き取り、Ｂをまんべんなく纏わせて焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハイビスカスティーはファインカットを使用すれば、そのまま使えるので簡単！便利です！レモングラスがない場合はレモン汁で代用ください

きっかけ

ハイビスカスティーのミックススパイス海老のグリルをレモングラスとココナッツのソースで茶葉のやさしい味と香りに癒されて…

公開日：2016/04/14

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関連情報

カテゴリ: その他のエビスパイス＆ハーブパーティー料理・ホームパーティシーフードに合うソース

関連キーワード: グリルハイビスカスティースパイスココナッツ

料理名: ハイビスカスティーのミックススパイス☆海老のグリル

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：ドライフルーツナッツ専門店小島屋楽天市場上野・アメ横にて創業60年。無添加無油のアーモンドやくるみを始めナッツ55種類、人気のドライフルーツ59種類を取り揃えているドライフルーツとナッツの専門店です。おつまみやパーティー料理、ヘルシー美容食や本格的ディナーまで…ナッツやドライフルーツの魅力を引き出すレシピをご紹介していきます。ぜひ！お店ものぞきに来てみてくださいね☆ http://www.rakuten.co.jp/kojima-ya/

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