大人の高級スイーツ"ラムいちじくアイスクリーム" レシピ・作り方
材料(約4人分)
- ドライいちじく 2個
- ラム酒 60cc
- バニラアイス 500g
作り方
- 1 いちじくを小さめにカットする。
- 2 いちじくをラム酒に30分以上浸す。
- 3 アイスを混ぜれる程度に戻す。
- 4 混ぜて冷蔵庫で休ませる。
きっかけ
高級食材のイチジクを ゆっくりラムでマリネすることによってより高級感溢れるデザートに。 食感のアクセントとほのかな甘みが大人のスイーツ時間を演出します☆
おいしくなるコツ
★アイスクリームのアーモンド型の盛り付け アイスクリームを冷凍庫から冷蔵庫に移して少し柔らかくします。 スプーンをお湯か火にあてしっかり温めます。 勢い良く!少し角度をつけてスプーンを手前もしくは奥に押しあてアーモンド型にアイスを抜きます。
- レシピID:1030008921
- 公開日:2016/04/14
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