人参だけのご飯のおかず♪人参シリシリ～～レシピ・作り方

Name: 人参だけのご飯のおかず♪人参シリシリ～～
Total time: 10 min
Yield: 1～2
Ingredients: 人参(1本200g) ２本; ⚫塩 適宜; ⚫こしょう 適宜; ⚫サラダ油 適宜; ⚫醤油 小さじ1; ⚫顆粒だし 小さじ1/2

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キャロット☆キャンディ

沖縄料理の人参シリシリです♪
人参を炒めるだけなのにメッチャ旨い～♪

みんながつくった数 3件

材料（1～2人分）

人参(1本200g): ２本

⚫塩: 適宜

⚫こしょう: 適宜

⚫サラダ油: 適宜

⚫醤油: 小さじ1

⚫顆粒だし: 小さじ1/2

作り方

1

人参の皮を剥いて、太めの千切りにします。
2

フライパンにサラダ油を敷いて弱火～中火で人参を炒めます。
途中で人参を1本食べてみて､多少歯ごたえが残る程度まで火が通ったら、塩、こしょう、醤油、顆粒だしで味付けして完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人参は焦げやすいので強火はNG。弱火と中火の間で炒めると作りやすいです。

きっかけ

人参シリシリは沖縄に滞在中に知りました。卵やツナを入れて作るのが一般的みたいです。個人的には卵もツナも食べないので人参だけで作ってみました。結構…美味しく出来ましたょ！(　〃▽〃)

公開日：2015/06/05

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このレシピを作ったユーザ

キャロット☆キャンディ結婚６年目、旦那と愛猫と暮らしてます(ﾟ▽ﾟ)/ 子供の頃から料理が好きで､家族6人分の夕食をよく作ってました｡なので、今でもついつい作り過ぎちゃいます｡｡｡普段から動物性食品､乳製品､卵は使わないので､笑えるくらい食費は掛かりません(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬお財布にも身体にも優しくて､簡単で美味しい料理が大好きです。気軽にレポートして下さい(*^^*)