ふわ♪サクッ！！秋刀魚の照り焼き丼（梅肉添え） レシピ・作り方

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魚の大将0203
秋刀魚の蒲焼を丼にしました！！イワシでもＯＫ
サクサクふわふわ♪お箸が止まりませんよ～
みんながつくった数 5件

材料（2人分）

ご飯
２杯分
生さんま（３枚おろし）
２尾
小麦粉
適量
☆醤油
大3
☆酒
大3
☆みりん
大3
☆砂糖
大１と1/2
☆生姜汁（チューブＯＫ）
小1
白ごま
適量
刻みネギ
適量
梅肉
お好みで
粉山椒
お好みで

作り方

  1. 1
    秋刀魚は半分または３等分に切ります。
    塩（分量外）を両面に振っておく。
    キッチンペーパーで水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。
  2. 2
    ☆混ぜ合わせておく。
    フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、身の方から焼きます。
    両面焼き色が付いたら、☆加えて絡める。
    焦げないように弱火で。
  3. 3
    丼ぶりにご飯　秋刀魚
    を盛り付け、ネギ　白ごま　梅肉　粉山椒をかけて完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大葉（千切り）などと一緒に召し上がっても美味しいよ！！

きっかけ

秋刀魚の季節になったので、蒲焼を作り丼にしてみました！！

公開日：2013/10/29
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関連情報

カテゴリ
さんま
関連キーワード
秋刀魚丼 蒲焼 秋刀魚の蒲焼 イワシの蒲焼
料理名
簡単！！秋刀魚の照り焼き丼

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魚の大将0203 ご覧頂き有難うございます☆ 食べる事　作る事が大好きで、毎日楽しんでおります！！

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