ホロホロほどける☆手羽元と大根のお酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に手羽元をしきつめ、☆の調味料を混ぜて漬込みます。30分くらいこの状態で放置し、下味をしっかりつけます。

2. 2

   大根は一口大の乱切りに。もちろん下茹でしてもいいのですが、今回はそのまま入れちゃいます。

3. 3

   手羽元の上に大根を並べ、蓋をして点火。圧がかかったら加圧10分。圧が抜けたら蓋をあけ（写真はこの時）、鶏が崩れないように混ぜ、煮汁が少し減るように煮詰めたら完成です。