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ガッツリ！ご飯がススム～牛ステーキ&オニオンソース レシピ・作り方

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魚の大将0203
ステーキソースで丼ぶりにも♪もりもりご飯がススんじゃうソースです！！

材料（2人分）

牛ステーキ肉
２枚
塩　コショウ
少々
粗挽きコショウ
お好みで
牛脂
１個
付け合せの野菜
アスパラ
１束
マッシュルーム
小5～6個
玉ねぎ
1/2
バター
大1
玉ねぎ（みじん切り）
1/4
ニンニク（みじん切り）
小1
赤ワイン
大2
醤油
大2
はちみつ
大1
バルサミコ酢
小1
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作り方

  1. 1
    お肉は、焼く１５分前に常温に。
    片面　塩　コショウし、もう片面に、粗挽きコショウをお好みで振ります。

    フライパンに、牛脂を溶かし、我が家は、軽く牛脂を溶かし、残りは捨てます。
  2. 2
    お肉を焼きます。（強火）
    好みの焼き加減で！！両面焼きます。

    野菜は、食べやすい大きさに切ります。
    別のフライパンに、バターを溶かし野菜を炒めます。塩　コショウで味を整えます。
  3. 3
    お皿にお肉　お野菜を盛り付ける。

    野菜を焼いたフライパンでニンニク　玉ねぎを炒め（みじん切り）ます。
    赤ワインを加えて、醤油　はちみつ　バルサミコ酢を入れて煮立てます。
  4. 4
    ソースをかけて完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

我が家は、ソースを作る際に野菜を炒めた後、ソースを作りますが、お肉を焼いた後の肉汁で、ソースを作っても 美味しいですよ！！

きっかけ

ステーキが食べたく、お肉をゲット！！ソースは自己流で作ってみたら、結構美味しく出来ました。

公開日：2013/02/22
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関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用ステーキ
料理名
簡単【牛ステーキ&ソース】

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魚の大将0203 ご覧頂き有難うございます☆ 食べる事　作る事が大好きで、毎日楽しんでおります！！

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